Kwasy tłuszczowe omega-3 (EPA+DHA) są składnikami budulcowymi błon komórek wątrobowych, co ma istotne znaczenie w procesach ich naturalnej regeneracji. Omega-3 pochodzące z ryb morskich wpływają również korzystnie na prawidłowe funkcjonowanie serca. Dodatkowe spożywanie omega-3 jest zalecane również osobom na diecie niskotłuszczowej (np. wątrobowej lub odchudzającej), z uwagi na zawartość niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych (NNKT).